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|---|---|---|---|
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| 003 | TLS | ||
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| 020 | _a9871105150 | ||
| 040 |
_aTLS _cTLS |
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| 245 | 0 | 3 |
_aEl cocinero cientifico / _cDiego Golombek. |
| 260 |
_aSiglo XX Editores Argentina : _bBuenos Aires, _c2002. |
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| 300 |
_a96 p. ; _c19 cm |
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| 100 | 1 |
_aGolombek, Diego _912218 |
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| 740 | 0 | 0 | _aciencia que ladra |
| 653 | _aComposición de los alimentos | ||
| 653 | _aCocina | ||
| 653 | _aLeche | ||
| 653 | _aYogur | ||
| 653 | _aPan | ||
| 653 | _aHuevos | ||
| 653 | _aCarne | ||
| 653 | _aVerduras | ||
| 653 | _aCereales | ||
| 653 | _aAzúcar | ||
| 653 | _aPasteurización | ||
| 653 | _aQuesos | ||
| 653 | _aCafé | ||
| 653 | _aTé | ||
| 653 | _aChocolate | ||
| 653 | _aArroz | ||
| 653 | _aFrutas | ||
| 690 |
_aSecundario _915579 |
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| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c25888 _d25888 |
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